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美洲防风的栽培技术要点有哪些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-11  浏览次数:15130
核心提示:美洲防风,别名芹菜萝卜、蒲芹萝卜,为伞形花科欧防风属二年生草本。原产欧洲和西亚。古希腊时代已有栽培,以欧、美国家庭种植较

美洲防风,别名芹菜萝卜、蒲芹萝卜,为伞形花科欧 防风 属二年生草本。原产欧洲和西亚。古希腊时代已有栽培,以欧、美国家庭种植较多。我国引进栽培已有近百年历史。 美洲 防风的叶片似芹菜,直根像胡萝卜,膨大,肉质,根皮浅黄色,肉白色,有甜味和香气。初夏抽薹,花小、白色,果实扁平。

1.营养价值及保健功效

美洲防风的肉质根,富含多种营养成分,人们食用具有保健功效。中药学认为,美洲防风根味辛甘,性温,入胱肝经,能散寒解表,并有祛风湿的作用。

2.食用方法

美洲防风的肉质根主要作调味品用于肉汤或清汤使用,只喝汤不吃防风。也可煮食、炒食。还可作罐头食品的调味品和炖肉的配菜。幼嫩叶片用沸水氽烫后可煮食或做沙拉。

3.对环境条件的要求

美洲防风喜冷凉的气候,耐寒力强,肉质根在田间能安全 越冬 ,生育期适温20 ~25度。气温在0度以下时,地上部最冻死,但翌年早春根部又能萌芽生长。较耐高温,平均气温28度仍能旺盛生长。耐早不耐湿,土壤水分过多则根部易腐烂;右土壤水分过少则生长不良,品质粗劣。美洲防风适宜土层深厚、排水良好、肥沃的沙质壤土。营养生长期光照充足有利于提高产量和品质。

4.栽培季节

美洲防风在我国可在春 、秋两季栽培。 春播期在2月下旬至4月上旬,采用地膜覆盖或大棚内播种可提早上市。6月下旬开始采收直到第年3月下旬。秋播期在8月下旬至9月上旬。我国长江以南地区,秋播的采收期12月下旬至翌年3月。

 
 
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